信息工程学院成立于2006年，学院现有通信工程、信息工程、教育技术学、电子科学与技术和应用电子技术教育5个本科专业，其中电子科学与技术为本科一批招生，应用电子技术教育为河南省特色专业。现有“电子信息”专业硕士学位点以及农业工程与信息技术、现代教育技术2个专业硕士领域。学院建设有河南省农作物大数据分析与农业物联网工程研究中心、“农业数字媒体创意与设计”河南省高校工程技术研究中心、河南省畜禽养殖与饲料加工智能装备产业技术创新战略联盟等多个省市级平台。
学院现有教职工54人，其中教授7人，副教授、高级实验师19人，博士及博士后12人，有7名学术带头人和26名硕士生导师。他们中有全国优秀教师、河南省十佳辅导员、河南省文明教师、河南省中青年骨干教师、河南省教育厅学术技术带头人及新乡市先进工作者。
学院秉持立德树人的教育理念，以本为本，重视教风、学风建设，积极营造专业基础扎实、综合素质全面发展的良好氛围。广大教师爱岗敬业，辛勤耕耘在育人育才的天地里。“智能信息处理”“嵌入式系统”“单片机协会”等课外小组拓宽了同学的专业视野，强化了他们的实践动手能力，极大地提升了同学们就业和发展的能力，每年不乏有毕业生进入到腾讯、阿里巴巴、百度等知名企业。学子们秉承“崇德尚能、知行合一”的校训，勤奋学习，勇于实践，形成了勤学善思、严谨求实的良好学风，在国内外各种竞赛中屡获大奖。
学院先后荣获河南省高等学校优秀基层党组织，河南省高等学校“专业综合改革试点”，国家级职教师资培训基地专业建设点，是学校先进基层党委、教学工作先进单位、学生工作先进单位、五四红旗团委和就业工作先进单位。
学院始终本着以人才培养为中心，以服务地方经济发展为宗旨，不断在办学特色上下功夫，形成了“产学研用就”五位一体的办学模式。当前，学院正抓住高等教育新一轮发展的历史性机遇，继续解放思想，坚持开放办学，坚持科学发展，全面推进教育教学综合改革工程，积极构建有特色的人才培养模式创新实验区。
2023年10月
