冬至是我国重要的传统节日之一，民间素有“冬至大如年”的说法，北方地区在冬至这一天有吃水饺的习俗，寓意着消寒驱冷、团圆美满。为弘扬中华优秀传统文化、丰富校园文化生活，12月19日下午，智能信息处理创新团队在河南科技学院第一餐厅组织开展了冬至包饺子活动。活动中，课题组全体师生积极参与，分工协作、其乐融融，在亲手包饺子的过程中体验劳动的乐趣，感受传统节日的独特魅力。

活动现场，老师们耐心示范包饺子的技巧，从面团搓条、擀皮到包馅，细致讲解如何让饺子饱满美观、不露馅。同学们认真聆听、积极动手实践，很快，一个个形态各异却饱含心意的饺子摆满了餐盘：有的圆润饱满，如同小元宝；有的褶皱细密，精巧别致。

活动中，老师一边熟练地包着饺子，一边向同学们生动讲述冬至的传统习俗。从冬至吃饺子的由来，到古代祭祀祈福的仪式，再到阖家团圆的节日记忆，同学们在轻松愉快的氛围中加深了对传统文化的理解与认同。

随着一锅锅热气腾腾的饺子被陆续端上桌时，那氤氲的热气瞬间弥漫在食堂的空气中，带来了融融的暖意与诱人的食欲。师生们怀欣喜地围坐在一起，迫不及待地拿起筷子，共同品尝亲手制作的劳动成果，每个人脸上都洋溢着满足与喜悦的笑容。欢声笑语此起彼伏，为这个冬至日增添了温馨而难忘的记忆。

此次冬至包饺子活动，不仅弘扬了中华优秀传统文化，丰富了同学们的精神文化生活，也为师生交流搭建了良好平台，营造了和谐美好的氛围。相信这个冬天，因为在一起，大家都不再寒冷。